दादासाहेब मोकाशी अन्न तंत्रज्ञान महाविद्यालयातील द्वितीय वर्ष व तृतीय वर्ष मधील विद्यार्थ्यांची "Food Engineering, Food Processing Technology" अभ्यासक्रमा अंतर्गत विविध फळे - भाज्या प्रक्रिया विभाग ( IQF technology, drying technology, packing unit, Wearhouse, advanced laboratory) ला रविवारी दिनांक २३ मार्च, २०२५ रोजी शैक्षणिक भेट देण्यात आली. यावेळी सह्याद्री फॉर्म चे व्यवस्थापकीय संचालक श्री. विलास शिंदे यांनी विद्यार्थ्यांना व्हिडिओ द्वारे माहिती देऊ केली, फळ भाज्या यांचे काढणी पश्यात तंत्रज्ञान समजावून सह्याद्री फॉर्म्स मधील Developed Petanted Varities (greaps - Arra white 30, AW 33, Arra Black), Banana tissue culture etc.सोबत विद्यार्थांचा परिचय करून दिला. तसेच *टीम सह्याद्री फॉर्म* ने विद्यार्थ्यांना प्रक्रिया विभागाची प्रत्यक्षात (सविस्तर) माहिती देऊन उत्तम मार्गदर्शन केले. श्री एस एफ पीयुष यांनी विद्यार्थ्यांच्या शंकांचे निवारण केले. कंपनी मध्ये तयार होत असलेल्या पदार्थांची(sahyadri farms tomato ketchup, mango & jamun pulp, Guava & Orange squash, cold drink, icecream etc.) चव घेण्याची तसेच खरेदी करण्याची संधी देखील विद्यार्थ्यांना दिली.
विद्यार्थ्यांच्या शैक्षणिक भेटीसाठी मोकाशी कृषि विकास प्रतिष्ठानचे सचिव श्री अभिजित मोकाशी साहेब, उपाध्यक्ष डॉ. विश्वजीत मोकाशी साहेब, संचालक श्री विलास चौधरी सर यांचे प्रोत्साहन लाभले तर दादासाहेब मोकाशी अन्न तंत्रज्ञान महाविद्यालयाचे प्राचार्य ए. एस. ढाणे सर यांच्या मार्गदर्शनाने तसेंच
प्रा. पी.बी.मोरे, प्रा. एम. एम.बागल, प्रा. एस. आर. तावरे, प्रा. वी. वी. पाटील, यांच्या सहकार्याने *सह्याद्री फॉर्म* , नाशिक ला शैक्षणिक भेट यशस्वीरीत्या संपन्न झाली.
Read More